Pasūtīt šokolādi ir ļoti ērti un vienkārši.
Pasūtīšana pa tālruni:
* Piezvaniet mums pa tālruni 29206567 vai 65022939 un pastāstiet savas vēlmes un idejas
* Nosūtiet mums
attēlus vai
maketus, kurus vēlaties redzēt uz šokolādes
* Mēs ar Jums sazināsimies un apstiprināsim pasūtījumu
Pasūtīšana ar e-pasta starpniecību:
* Nosūtiet savas vēlmes un idejas uz adresi
* Nosūtiet mums
attēlus vai
maketus, kurus vēlaties redzēt uz šokolādes
* Saldumi.com administrators nosūtīs Jums cenu aprēķinu un nepieciešamo papildus informāciju, kā arī apstiprinās pasūtījumu
Pasūtīšana pa faksu:
* Nosūtiet savas vēlmes un idejas uz faksa numuru 65022939
* Noteikti norādiet savu kontaktinformāciju
* Saldumi.com administrators ar Jums sazināsies lai precizētu pasūtījuma detaļas un apstiprinās pasūtījumu
Šokolādes pasūtīšanas noteikumi:
1. Pasūtījumus Saldumi.com var veikt personas, kas sasniegušas 18 gadu vecumu
2. Pasūtiet vēlamos saldumus pa tālruni, e-pastu vai faksu
3. Nosūtiet mums
attēlus vai
maketus, kurus vēlaties redzēt uz šokolādes
4. Norādiet nepieciešamo šokolādes dāvanu vai suvenīru skaitu
5. Norādiet vēlamo iepakojuma veidu, nepieciešamību izgatavot īpašu iepakojumu
6. Norādiet nepieciešamību izgatavot īpašas formas un/ vai lieluma šokolādi
7. Nosūtiet mums savus vai sava uzņēmuma rekvizītus
8. Norādiet vēlamo pasūtījuma izpildes termiņu un piegādes vietu un laiku
9. Dāvanas Valentīna dienai, Lieldienām un Ziemassvētkiem lūdzam pasūtīt savlaicīgi!
10. Saldumi.com administrators apstiprinās Jūsu pasūtījumu un nosūtīs priekšapmaksas rēķinu, ja vien līgumā nav minēti citi noteikumi
11. Visi Saldumi.com nosūtītie piedāvājumi un cenu aprēķini ir spēkā 7 dienas, ja vien līgumā nav minēti citi noteikumi
12. Pēc rēķina pilnīgas apmaksas tiks uzsākta Jūsu šokolādes dāvaniņu izgatavošana
13. Saldumi tiks piegādāti Jūsu norādītajā laikā un vietā visā Latvijas vai Eiropas Savienības teritorijā
14. Saņemot pasūtījumu Jūs saņemsiet arī rēķina oriģinālu un pavadzīmi.
Papildus informācija:
* ATTĒLA KRĀSU SKAITS NEIETEKMĒ SALDUMU CENU!
* VISAS KONFEKTES IR PIEEJAMAS AR VAIRĀKU VEIDU PILDĪJUMIEM!
* Parasti dāvanu izgatavošanas termiņš ir 1- 2 nedēļas pēc rēķina apmaksas.
* Tehniskais atbalsts un konsultācijas pieejamas:
Nē, apdrukātas šokolādes cena nav atkarīga no krāsu skaita! Mēs nodrukāsim uz šokolādes gan Jūsu firmas logotipu, gan krāsainu portretu par nemainīgu cenu.
Nē, mūsu nosauktā vai interneta veikalā minētā cena ir galīga un nekādi papildus maksājumi netiek prasīti.
Mēs pedāvājam:
* Augstas kvalitātes, fotogrāfisku druku uz šokolādes
* Apdrukātu šokolādi, saldumus reklāmas un marketinga aktivitātēm
* Saldo fotoservisu- atsūti savu digitālo fotogrāfiju un mēs izgatavosim neaizmirstamu, saldu pārsteigumu!
* Šokolādes biznesa un korporatīvās dāvanas personalizētā iepakojumā
* Dažādus šokolādes suvenīrus
* Vienīgi Jums piemeklētas un izgatavotas šokolādes figūras dāvanu iepakojumā
* Šokolādi īpašā dāvanu iepakojumā
* Apdrukātas šokolādes konfektes un suvenīrus
* Personalizētus konditorejas dekorus un šokolādes
fotogrāfijas korporatīvajām tortēm
* Tradicionālās šokolādes konfektes dāvanām un banketiem
Saldumi.com realizē dažādus netradicionālus projektus, kuru rezultātā tiek izgatavotas un pasniegtas īpašas šokolādes dāvanas, kas izgatavotas tieši Jums. Tās var būt īpašas formas konfektes, šokolādes, konfektes vai šokolāde īpašā iepakojumā, kā arī citi aizraujoši saldumi.
Mūsu atzīšanas numurs ir A 022030.
Šo numuru Jūs varat ieraudzīt katrā rēķinā, pavadzīmē vai komercpiedāvājumā, kuru Jūs saņemat.
Jā, Šokolādes darbnīca "Gardums" ir PVD atzīta un pakļauta Pārtikas un Veterinārā dienesta uzraudzībai un kontrolei.
Jā, tā ir droša un nekaitīga, jo
* mēs lietojam ES sertificētu pārtikas krāsvielas
* krāsvielu daudzums produktā ir mazāks kā 1%
* apdrukātos saldumus izgatavo PVD atzīts un apsekots uzņēmums Šokolādes darbnīca"Gardums"
* apdrukātā šokolāde regulāri tiek testēta PVD laboratorijā, likumos paredzētajā kārtībā
Parasti konfekšu un šokolādes izstrādājumu derīguma termiņš ir no 2 nedēļām līdz 3 mēnešiem.
Tas ir atkarīgs gan no konfekšu pildījuma gan no izvēlētā produkta veida un iepakojuma.
Derīguma termiņš ir norādīts uz produkta iepakojuma vai arī uz transporta kastes uzlīmes.
Nē, Šokolādes darbnīca "Gardums" neizmanto konservantus preču derīguma termiņa paildzināšanai.
Pārtikas krāsvielas apdrukātajās konfektēs ir mazāk kā 1%.
Šokolādes un šokolādes izstrādājumu uzglabāšanas temperatūra ir no 16 līdz 21 °C.
Telpām, kur glabājat šokolādi, jābūt pasargātām no saules un mitruma.
Ja glabāsiet šokolādi neatbilstošos apstākļos, tā var zaudēt savu pievilcīgo izskatu un pēc tam arī garšu.
NEKĀDĀ GADĪJUMĀ NEGLABĀJIET ŠOKOLĀDI LEDUSSKAPĪ!
ŠĀDOS APSTĀKĻOS ŠOKOLĀDE NORASO UN TĀS IZSKATS NEATGRIEZENISKI TIEK SABOJĀTS!
Ja šokolādes suvenīri jāpārvadā karstā laikā un nepiemērotā transportā (piemēram, braucot uz kāzām) izmantojiet veikalos nopērkamās aukstuma pakas.
Jā, mēs piedāvājam tikai un vienīgi šokolādes izstrādājumus, kas izgatavoti no īstās šokolādes- kuvertūras, kas izgatavota Beļģijā un Šveicē.
1. Kakao pupiņas tiek izbērtas no maisiem, no tām tiek atdalīti svešķermeņi (akmeņi, u.c.), tad tās tiek žāvētas.
2. Tālāk kakao pupiņas tiek saspiestas un tiek aizvākts pupiņu apvalks.
Attīrīto pupiņu grauzdēšanas procesā veidojas šokolādes aromāts.
3. Grauzdētās pupiņas tiek sasmalcinātas, tad īpaši smalki samaltas. Siltums šī procesa laikā izkausē pupiņās esošo kakao sviestu, kas satur arī kakao pulveri. Rezultātā iegūst kakao ekstraktu.
4. Kakao ekstraktu iepilda cilindros un saspiež. Kakao sviests iztek cauri īpaši smalkam sietam, bet kakao pulvera daļiņas, kas ir lielākas, paliek.
5. Atlikušo kakao pulveri vispirms grauzdē, tad atdzesē un stabilizē.
6. Sajauc nepieciešamos komponentus (kakao ekstraktu, kakao pulveri, cukuru, vaniļu vai vanilīnu, piena pulveri, u.c.) un pārvērš šokolādes pulverī.
7. Šokolādes pulveri izrullē līdz aptuveni 30 mikronu biezumam. Process garantē šokolādes tekstūru, vienmērīgumu, smalkgraudainību.
8. Tālāk pulveris nonāk "končē" iekārtā, kur šokolādes masa tiek ilgi un lēni maisīta. Temperatūras, maisīšanas un gaisa ietekmē notiek dažādi fizikāli un ķīmiski procesi,
kas nosaka šokolādes aromātu.
9. Kad "končē" process ir beidzies, šokolādes masai pievieno kakao sviestu un sojas lecitīnu. Sojas lecitīns nodrošina šokolādes šķidrības stabilitāti. Šokolādes šķidrību maina
pievienojot vairāk vai mazāk kakao sviestu.
10. Šķidrā šokolāde tiek iepildīta rezervuāros un nogādāta tālākai pārstrādei galaproduktos vai arī pārvērsta šokolādes blokos.
Kakao pupiņas iegūst no kakao koka augļiem, kuri pēc formas ir līdzīgi melonēm un kuru mīkstumā atrodas līdz 60 sēklām, kas arī ir šīs pupiņas. Sēklas rūpīgi attīra, izžāvē, sagrauzdē līdz vajadzīgajai kondīcijai, notīra apvalku, samaļ un presē. Tādējādi tiek iegūts kakao sviests.
No kakao sviesta iegūšanas pārpalikušo masu samaļ vēlreiz un iegūst kakao pulveri, ko izmanto šokolādes izstrādājumu pagatavošanā. Tas satur olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus, līdz 0,8 procentiem kofeīnu un citas vielas. Kakao pulvera enerģētiskā vērtība ir 434 kilokalorijas.
Baltā šokolāde no citām atšķiras ar to, ka tās sastāvā nav "kakao liķiera".
Pateicoties tam, iespējams iegūt ļoti gaišu, krēmkrāsas šokolādi. Baltās šokolādes sastāvā ietilpst kakao sviests, cukurs, piena pulveris un vaniļa. Šī ir pati jūtīgākā un kaprīzākā no šokolādēm, kas nepanes nevērīgu uzglabāšanu un straujas temperatūras izmaiņas. Uzglabāšana ievērojami siltā un/ vai mitrā vietā neizbēgami sabojās šo skaisto kārumu.
Piena šokolādes sastāvā parasti ietilpst kakao masa, kakao sviests, piena pulveris un cukurs. Papildus pievienota vaniļa. Kakao saturs tajā ir ap 30- 35%.
Vidēji rūgtā šokolāde sastāv no kakao masas, kakao sviesta un cukura. Salīdzinot ar tumšo šokolādi, tā satur vairāk kakao sviesta un cukura, bet kakao masa tajā ir vismaz 30%.
Tumšā šokolāde sastāv no kakao masas, kakao sviesta un cukura. Parasti tā satur aptuveni 35-50% kakao masas. īpaši rūgtās šokolādes sastāvā var būt 70% un vairāk "kakao liķiera".
Nesaldināta šokolāde ir vienkārši atdzesēts un sacietējis "šokolādes liķieris". Šo produktu lieto kā dažādu recrepšu sastāvdaļu un pašam par sevi tam nav īpaši laba garša.
1879. gadā Rodolfe Lindt izgudroja "konče"iekārtu, kurā šokolādes masa ilgstoši varēja maisīties un pārvietoties. Rezultātā radās "Chocolat fondant"- šokolāde, kas kūst uz mēles.
1879. gadā šokolādes meistars Daniels
Peters šokolādei pievienoja Šveicieša Nestle atklāto piena pulveri un tā radās piena šokolāde.
1847. gadā, Anglijā, firmā "Fraijs un dēli" iemācījās savienot kakao pulveri, kakao sviestu un cukuru. Tā tadās pirmā šokolādes tāfelīte.
1828. gadā Konrāds Van Houtens izgudroja un parentēja hidraulisko presi, ar kuras palīdzību no kakao pupiņām varēja atdalīt kakao pulveri un kakao sviestu.
Par galveno šokolādes popularizētāju jāuzskata Kolumba laikabiedrs Kortess, kas pirmais pats pagatavoja kakao dzērienu pēc Inku receptes. Spāņiem šokolādes dzēriens likās pārāk rūgts un tam sāka pievienot cukurniedru cukuru.
Eiropieši ar kakao saskārās 16. gadsimtā, kad Inki kā dāvanu pasniedza kakao dzērienu Kolumbam. Taču viņš no tā atteicās.
Ap mūsu ēras 600. gadu šokolāds sastāvs bija saglabājies tāds pats kā pirmsākumos. Active Image
Šajā periodā šokolādes dzēriens tika izmantots dažādos reliģiskos rituālos un tas bija garšīgā dzēriena popularitātes un augstās vērtības iemesls. Maiju cilts indiāņi šokolādi uzskatīja par dievu pārtiku.
Šajā laikā kakao koki netika īpaši kultivēti. Tie auga mazāk kā bija nepieciešams un daudzi nevarēja baudīt brīnišķīgo dievu dzērienu. Tādēļ indiāņi sāka lietot kakao pupiņas kā maksāšanas līdzekli. Piemēram, par 100 kakao pupiņām varēja nopirkt vergu.Vēlāk kakao augļu vērtība un nepraktiskums noveda pie mērķtiecīgas kakao plantāciju izveidošanas.
Kā vēstī dažādi izziņu avoti, šokolādes galvenā izejviela ir kakao sviests, ko iegūst no kakao koka (Theobroma cacao).
18.gadsimta vidū zviedru dabas zinātnieks Karls Linnejs, kas pats bija liels šokolādes mīļotājs, iekļaudams savā augu klasifikācijas sistēmā arī šokolādes koku, sugas apzīmējumam kā pirmo izvēlējās vārdu theobroma, kas gieķu valodā nozīmē dievu ēdiens, maiju cacao atstādams kā otru. No maiju vārda cacao un acteku cacahuatl vēlāk radies vārds chocolate. Šai baudvielai esot 3500 gadu sena vēsture. Jau ap 1500.gadu pirms mūsu ēras to pazinuši Meksikas līča piekrastē mītošie olmeki. Tajos laikos gan šokolāde izmantota tikai šķidrā veidā, turklāt no kakao pupiņam neatdalot taukus. Šokolāde tāda, kādu to pazīst mūsdienās, sākta lietot 19.gadsimta vidū Anglijā.
17. gadsimtā šokolādes dzēriens izplatījās visā Eiropā un kļuva neticami populārs.
Pamanījuši šokolādes dzēriena stimulējošo iedarbību, baznīcas pārstāvji to saukāja par "velnišķīgu" un pat aizliedza Franciskāņu ordeņa mūkiem lietot "dzērienu, kas iededz kaisli".
Šajā pat laikā, Vācijā, šokolādes dzērienu sāka tirgot aptiekās un piedāvāt kā organismu stiprinošu līdzekli. 17. gadsimta vidū kāds vācu ārsts uzrakstīja grāmatu, kurā minēts, ka šokolādes dzēriens palielina vīriešu potenci.
Arī leģendārais Kazanova lietoja šo "dievu dzērienu" un praksē pierādīja vācu ārsta pieņēmumus.